占位引領，這個紅茶產區(qū)如何做好“領頭羊”？

百年國茶，彰顯中國氣派。茶業(yè)，這個方興未艾的產業(yè)不論是在國內還是海外，皆在強而有力的蓬勃發(fā)展著。以福安為例，福安市現有茶園面積30多萬畝，涉茶人口約40萬，福安市農村居民人均可支配收入的三分之一來自茶葉。從一片葉子到漫山茶園，再到鄉(xiāng)村振興帶領茶農增收致富，福安名副其實地將“葉子”匯聚成“金山銀山”。

除了發(fā)展茶產業(yè)，福安在延續(xù)茶文化、傳承制茶技藝上也加大推行力度。鑒百家茶，看福安“斗”茶賽，5月29日，第十七屆“坦洋工夫”杯斗茶賽將在福安舉行。

揭秘千年茶產區(qū)

憑何掌握紅茶“領頭羊”地位

文化積淀，茶韻飄香。福安，這個種植資源廣泛的城市背后蘊藏著積淀千百年的產業(yè)。

茶產業(yè)作為福安傳統(tǒng)的支柱產業(yè)，在茶類加工方面涵蓋甚廣，坦洋工夫、福安白茶、福安綠茶等均是當地頗負盛名的茶葉品類。紅茶在福安茶產業(yè)里占據著較大份額。

早在1371年，福安茶人便發(fā)現并利用“坦洋菜茶”，六百多年過去，這個有著悠久歷史的傳統(tǒng)品種也沉淀出新的輝煌。如今以傳統(tǒng)坦洋菜茶品種為原料所制的工夫紅茶香高味醇，條型細長勻整，湯色紅亮的形質兼美而自成一格。

坦洋工夫茶，中國工夫茶首創(chuàng)以及“閩紅”三大工夫之首，1915年，“坦洋工夫”榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，名聲大震，被英國皇室指定為專供茶；1990年坦洋茶場出口坦洋工夫紅茶被列為福建省農墾系統(tǒng)出口創(chuàng)匯之最。一代代的延續(xù)，聚焦著福安茶人的初心，穿越數百年，歷久彌新。

△圖片來源：今日福安

19世紀流傳這樣一句話：“外國人可以不知道中國福建，但他不能不知道坦洋在何處。”

深厚的茶文化品牌基礎，造就福安紅茶產業(yè)強有力的綜合實力。福安在紅茶領域的光輝時刻不止于此，1988-1990年，時任寧德地委書記的習近平，四進坦洋村視察調研提出：“坦洋要當領頭羊，不斷放大坦洋工夫品牌效應，因地制宜壯大茶葉經濟”“一定要珍視、保護、發(fā)展、應用好這個品牌，讓坦洋工夫走向全國，走向全世界”。

福安紅茶產業(yè)

不止于“臺前幕后”

一方天地，養(yǎng)育一方好茶。福安，素有“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國紅茶之都”“全國十大重點產茶縣”“全國茶葉標準化生產示范市”“國家區(qū)域性茶樹良種繁育基地”等稱號，是“坦洋工夫”紅茶的發(fā)祥地，也是“花香型”紅茶的發(fā)源地。

△圖片來源：今日福安

目前，福安市有機茶生產示范基地3000多畝，全國綠色食品(茶葉)原料標準化生產基地12.2萬畝，擁有全國領先的國家區(qū)域性茶樹良種繁育基地，年出圃良種苗木8億多株，茶樹良種化率達98%。福安市推廣種植優(yōu)新茶樹良種10萬多畝，建成標準化生態(tài)茶園近8萬畝，推廣綠色防控面積約8萬畝。

△福安坦洋工夫茶發(fā)祥地——坦洋村圖片來源：中新網

為更好地弘揚福安百年紅茶產業(yè)與科技的融合創(chuàng)新，在福安創(chuàng)立“國家級博士后科研工作站”“福建福安紅茶科技小院”。

品鑒“茶葉之鄉(xiāng)”的美妙

感知福安好茶的深邃底蘊

品寶藏茗香，感知福安茶文化。在福安不同環(huán)境下造就的生態(tài)好茶，給予品鑒者多重的茗香魅力。

斗茶，始于唐，盛于宋，即比賽茶的品質優(yōu)劣，又名斗茗、茗戰(zhàn)。福安早年間就有了“斗茶”習俗，在茶葉采制上市時，福安各地茶農為一爭高低，常常相約“斗茶”，“斗茶”習俗傳承數年，如今演變成福安茶人每年一度的茶葉賽事。

為不斷夯實福安茶產業(yè)價值，傳承精湛的制茶技藝，福安一年一度的“斗”茶盛宴即將來襲，5月29日，約定福安，鎖定“說茶”直播間，帶您再看福安“斗茶”盛宴。

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